Kapuściana zapiekanka
; void(0);){kind=small}
351Delikatna warzywna zapiekanka o smaku sera i boczku. Podajemy z ziemniaczanym puree.
przepis,fotoprzepis,cebula,kapusta biała,ser półtwardy wędzony,boczek przerośnięty,Wieprzowina
Wieprzowina
Składniki
Składniki
| biała podłużna bułka | 3 ?? | sztuki kcal | |
| boczek przerośnięty | 150 960 | gramów kcal | |
| bułka tarta | 0 ?? | kcal | |
| cebula | 150 66 | gramów kcal | |
| czarny pieprz mielony | ½ 9 | łyżeczki kcal | |
| czosnek | 2 11 | ząbki kcal | |
| jajka kurze | 3 264 | sztuki kcal | |
| kapusta biała | 500 145 | gramów kcal | |
| kminek mielony | ½ 9 | łyżeczki kcal | |
| nać pietruszki | 0 ?? | kcal | |
| olej słonecznikowy | 3 405 | łyżki kcal | |
| ser półtwardy wędzony | 100 360 | gramów kcal | |
| serek wiejski | 50 76 | gramów kcal | |
| smalec | 0 ?? | kcal | |
| sól | 1.5 0 | łyżeczki kcal | |
| woda | 50 0 | mililitrów kcal |
Przepis
1.
cebula 150 gramów • olej słonecznikowy 3 łyżki
Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy na oleju.
2.
kapusta biała 500 gramów • sól ½ łyżeczki • woda 50 mililitrów
Kapustę też na drobno kroimy, dodajemy ją do cebuli, solimy, podlewamy wodą i 20 minut, często mieszając, dusimy.
3.
biała podłużna bułka 3 sztuki • nać pietruszki
Podłużne białe bułki kroimy na małe kostki, wkładamy je do głębokiej miski i mieszamy je z pokrojoną natką.
4.
jajka kurze 3 sztuki • serek wiejski 50 gramów • ser półtwardy wędzony 100 gramów • sól 1 łyżeczka • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • kminek mielony ½ łyżeczki • czosnek 2 ząbki
Jajka ubijamy i dodajemy do nich serek wiejski i starty wędzony ser. Dodajemy sól, pieprz, kminek i przeciśnięty czosnek.
6.
Do miski z bułkami dodajemy ostudzoną kapustę i wszystko mieszamy razem z jajkami i serem. Podłużną formę natłuszczamy smalcem i posypujemy bułką tartą. Przygotowaną masę wkładamy do formy i ugniatamy. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C około 60 minut.
7.
Po upieczeniu zapiekankę zostawiamy w formie by częściowo ostygła i ostrożnie ją wyciągamy.
Smacznego!
