Kakaowe ciasto z kakaa instant
![Kakaowe ciasto z kakaa instant](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00000695/img_pl_4x3/kakaowe-ciasto-z-kakaa-instant_00180.jpg)
Ciasto z kakaowym korpusem i gęstym kakaowym kremem, ozdobiony pianą z białek.
przepis,fotoprzepis,kakao instant,białko jajka,Ciasta kremowe
Ciasta kremowe
Kategorie
Ciasta kremowe
Składniki
Składniki
białko jajka | 4 | sztuki | |
budyń waniliowy w proszku | 40 | gramów | |
cukier kryształ | 180 | gramów | |
cukier puder | 3 | łyżki | |
cukier puder | 250 | gramów | |
cukier waniliowy | 10 | gramów | |
czekolada | - | ||
jajka kurze | 4 | sztuki | |
kakao instant | 17 | łyżek | |
masło | 250 | gramów | |
mleko półtłuste 1,5% | 520 | mililitrów | |
mąka chlebowa pszenna T750 | 280 | gramów | |
olej słonecznikowy | 80 | mililitrów | |
powidło morelowe | 200 | gramów | |
proszek do pieczenia | 8 | gramów | |
żółtko jajka | 4 | sztuki |
Przepis
1. Przygotowanie ciasta
jajka kurze 4 sztuki • cukier waniliowy 10 gramów • cukier kryształ 180 gramów • olej słonecznikowy 80 mililitrów • mleko półtłuste 1,5% 120 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 280 gramów • proszek do pieczenia 8 gramów • kakao instant 5 łyżek
Oddzielamy żółtka od białek. Do żółtek dodajemy cukier kryształ i cukier waniliowy, olej, mleko i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz rozpuszczalnym kakao. Na koniec dodajemy osobno ubitą pianę z białek i całość ostrożnie mieszamy.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000695/small/IMG_3453.jpg)
2.
Ciasto wylewamy na posmarowaną tłuszczem i posypaną mąką blachę. Pieczemy przez około 20 minut.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000695/small/IMG_3468.jpg)
3.
powidło morelowe 200 gramów
Upieczone ciasto odstawiamy, aby troszkę wystygło a następnie smarujemy je kwaśniejszym dżemem.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000695/small/IMG_3475.jpg)
4. Przygotowanie kremu
mleko półtłuste 1,5% 400 mililitrów • budyń waniliowy w proszku 40 gramów • żółtko jajka 4 sztuki • masło 250 gramów • kakao instant 12 łyżek • cukier puder 3 łyżki
1/4 mleka odlewamy do osobnej miski, a resztę zagotowujemy. Do oddzielonej ćwiartki dodajemy budyń, żółtka z jajek, a następnie porządnie mieszamy i mieszając wlewamy do gotującego się mleka. Gotujemy gęsty budyń. Budyń odstawiamy, aby wystygł. Gdy już będzie chłodny, dodajemy do niego miękkie masło z cukrem i rozpuszczalnym kakao. Następnie ubijamy gładki krem.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000695/small/IMG_3481.jpg)
5.
Kremem równomiernie rozsmarowujemy na upieczone ciasto.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000695/small/IMG_3492.jpg)
6. Przygotowanie piany z białek
białko jajka 4 sztuki • cukier puder 250 gramów
Nad parą ubijamy gęsta pianę z białek z cukrem.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000695/small/IMG_3504.jpg)
7.
Pianą z białek ozdabiamy powierzchnię ciasta.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000695/small/IMG_3505.jpg)
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000695/small/IMG_3586.jpg)
Smacznego!