Amerykany z cytrynową polewą

1. 

masło 200 gramów • cukier puder 100 gramów • cukier waniliowy 8 gramów • sól

Z pomocą elektrycznego miksera ubijamy masło z cukrem, waniliowym cukrem i szczyptą soli.

2. 

jajka kurze 2 sztuki

Do ubitego masła dodajemy jajka. Wszystko razem jeszcze ubijamy.

3. 

mąka chlebowa pszenna T750 250 gramów • proszek do pieczenia 2 ĆL

Na koniec do masy dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko razem mieszamy.

4. 

Blachę wykładamy papierem do pieczenia albo folią do pieczenia. W większych odstępach od siebie nanosimy na blachę zawsze 2 łyżki stołowe masy i wygładzamy na kształt okręgu. Ciasteczka podwoją swoją objętość podczas pieczenia.

5. 

Upieczone ciasteczka odkładamy do ostudzenia.

6. Przygotowanie cytrynowej cukrowej polewy

sok z cytryny 2 łyżki • cukier puder 130 gramów • czekolada 85% 100 gramów

Cytrynową polewę przygotowujemy poprzez roztopienie cukru w soku z cytryny. W ten sposób przygotowaną polewę nanosimy na ciasteczka, odstawiamy do stężenia i ozdabiamy według smaku roztopioną czekoladą.