Huzarskie guziki

1. 

orzechy włoskie 100 gramów • mąka chlebowa pszenna T750 300 gramów • cukier waniliowy 20 gramów • żółtko jajka 2 sztuki • masło 200 gramów

Orzechy mielimy i wymieszamy je z mąką, cukrem, żółtkami i masłem.

2. 

Ciasto zapakujemy do foli i odkładamy na noc do lodówki.

3. 

Wypoczęte ciasto rozdzielamy na ćwiartki i stopniowo wyrabiamy. Ciasto jest bardzo twarde ale podczas wyrabiania zmięknie. Z kawałka ciasta robimy wałek średnicy około 3 cm. Kroimy go na centymetrowe kawałeczki.

4. 

Z każdego kawałeczka formujemy kulkę i odwróconą końcówką łychy robimy w niej wgłębienie.

5. 

Ciasteczka układamy na blachę i w rozgrzanym piekarniku w 180°C pieczemy ( 10 -15 minut).

6. 

powidło porzeczkowe 3 łyżki • cukier puder 1.5 łyżki

Dżem mieszamy z cukrem.

7. 

I wypełniamy nim wystudzone kruche ciasteczka. Do każdego wgłębienia dajemy około pół łyżeczki dżemu.