Udka z kurczaka w szpinaku

Taka to drobiowa "maczuga" posmakuje i dzieciom, które szpinaku nie lubią :)

Pichcił

Dada

Ilość porcji

—

Czas przygotowania

—

Trudność

niska

Kategorie

Kurczak

Składniki


biała podłużna bułka	5	sztuk
bułka tarta	3	łyżki
cebula	150	gramów
czosnek	3	ząbki
jajka kurze	2	sztuki
mielona czerwona papryka	3	łyżeczki
mleko półtłuste 1,5%	50	mililitrów
mrożony szpinak	450	gramów
oliwa	3	łyżki
podudzia z kurczaka	8	sztuk
sól	2	łyżeczki
woda	50	mililitrów

Przepis

1. Przygotowanie udek z kurczaka

podudzia z kurczaka 8 sztuk • sól 1 łyżeczka • mielona czerwona papryka 3 łyżeczki

Podudzia z kurczaka myjemy, usuwamy z nich skórę, solimy i posypujemy mieloną czerwoną papryką.

2. Przygotowanie szpinakowej maczugowej masy

mrożony szpinak 450 gramów • biała podłużna bułka 5 sztuk • jajka kurze 2 sztuki • mleko półtłuste 1,5% 50 mililitrów • cebula 150 gramów • czosnek 3 ząbki • sól 1 łyżeczka

Bułki kroimy, zalewamy mlekiem i na chwilę odstawiamy. Dodajemy rozmrożony szpinak, jajka, sól, pokrojoną cebulę i przeciśnięty czosnek.

3. Panierujemy

Masę dobrze mieszamy i każde podudzie z kurczaka w niej panierujemy. Przy panierowaniu masę delikatnie dociskamy rękami na mięsną część udka, kość nie panierujemy.

4. Pieczemy

oliwa 3 łyżki • bułka tarta 3 łyżki • woda 50 mililitrów

Brytfannę polewamy oliwą z oliwek i posypujemy bułką tartą. Na nią układamy drobiowe maczugi. Podlewamy odrobiną wody i przykryte pieczemy na średnim stopniu przez około 40 minut. Odkrywamy, zwiększamy temperaturę i 10 minut zapiekamy.

Smacznego!