Filety rybne w czosnkowym cieście

1. 

filety rybne 400 gramów • sól

Mrożone filety rybne rozmrażamy, osuszamy i solimy.

2. 

jajka kurze 2 sztuki • mleko półtłuste 1,5% 75 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 100 gramów • sól ½ łyżeczki • czosnek 2 ząbki • nać pietruszki 1 łyżka

Z jajek, mleka, mąki, soli, obranego i przeciśniętego czosnku i nasiekanej natki pietruszki wyrabiamy ciasto.

3. 

olej rzepakowy

Na patelni rozgrzewamy olej, filety moczymy w cieście i kładziemy na olej.

4. 

Smażymy z każdej strony około 6-8 minut na średnim ogniu.