Quinoa - komosa ryżowa

Quinoa czyli komosa ryżowa. To tradycyjna roślina pochodząca z Ameryki Południowej o wysokiej zawartości składników odżywczych. Jest łatwo przyswajalna, ma niski indeks glikemiczny i nie zawiera glutenu. Po ugotowaniu jest puszysta i ma subtelny i delikatny orzechowy smak. Podaje się jako dodatek do dań, można ją przygotować na słono albo na słodko.