PRZEPISY

Kruche piankowe babeczki

Kruche piankowe babeczki

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-starbi-star

Super przepis dla łasuchów na babeczki z kruchego ciasta, wypełnione dżemem i kakaowym kremem.

przepis,fotoprzepis,masło,masło,orzechy laskowe rozdrobnione,Babeczki

Babeczki

Pichcił

Ilość porcji

22

Czas przygotowania

50 min.

Trudność

wysoka

Kategorie

Babeczki  

 

Składniki

Składniki

białko jajka2sztuki
cukier puder300gramów
cukier waniliowy1sztuka
czekolada do gotowania-
jajka kurze1sztuka
kakao proszek1łyżka
masło195gramów
mąka chlebowa pszenna T750210gramów
orzechy laskowe rozdrobnione-
powidło porzeczkowe-
skórka z cytryny½łyżeczki
żółtko jajka2sztuki

 

Przepis

1. Ciasto

mąka chlebowa pszenna T750 210 gramów  cukier puder 50 gramów  cukier waniliowy 1 sztuka  żółtko jajka 2 sztuki  masło 105 gramów  skórka z cytryny ½ łyżeczki

Ze wszystkich składników przygotowujemy gładkie ciasto, które odłożymy na chwilę do schłodzenia.

Ze wszystkich składników przygotowujemy gładkie...

2. 

Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 5mm.

Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 5mm....

3. 

Za pomocą foremki do babeczek wykrawamy ciasto i wylepiamy nim foremki. Ciasto nakłuwamy widelcem. Foremki układamy na blasze i pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez około 10 minut aż się zarumienią.

Za pomocą foremki do babeczek wykrawamy ciasto i...

4. 

powidło porzeczkowe

Upieczone babeczki delikatnie wyjmujemy z foremek i do każdej babeczki dajemy troszkę dżemu.

Upieczone babeczki delikatnie wyjmujemy z foremek...

5. Przygotowanie czekoladowego kremu

jajka kurze 1 sztuka  cukier puder 70 gramów  kakao proszek 1 łyżka

Nad parą ubijamy jajka z cukrem aż zrobi się sztywna piana. Zostawiamy na chwilę do ostygnięcia potem dodajemy kakao.

Nad parą ubijamy jajka z cukrem aż zrobi się...

6. 

masło 90 gramów

Miękkie masło ubijamy na pianę i stopniowo do niego dodajemy ostudzoną pianę z jajek.

Miękkie masło ubijamy na pianę i stopniowo do...

7. 

Przygotowanym w ten sposób kremem czekoladowym napełniamy babeczki aż po brzegi.

Przygotowanym w ten sposób kremem czekoladowym...

8. 

Krem wyrównujemy nożem.

Krem wyrównujemy nożem....

9. Przygotowanie piany

białko jajka 2 sztuki  cukier puder 180 gramów

Nad parą ( w wodnej kąpieli ) ubijamy białka z przesianym cukrem około 5 minut aż piana zgęstnieje.

Nad parą ( w wodnej kąpieli ) ubijamy białka z...

10. 

Pianą z białek napełniamy rękaw cukierniczy i zdobimy babeczki.

Pianą z białek napełniamy rękaw cukierniczy i...

11. 

czekolada do gotowania  orzechy laskowe rozdrobnione

Powierzchnię polewamy roztopioną czekoladą i posypujemy pokruszonymi orzechami.

Powierzchnię polewamy roztopioną czekoladą i...

Smacznego!

Artykuły

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 9 • Zalogować się