swiatwemnie.pl

Bryndzowe pieczywo z cebulą

Ulubione słone pieczywo z bryndzy i cebuli.

 

    

Pichcił: 

Ocena: 

 

 

 
 

1. 

mleko tłuste 3,5% 350 ml  cukier kryształ ½ łyżeczki  świeże drożdże 20 g  mąka luksusowa pszenna T550 250 g  mąka chlebowa pszenna T750 250 g  sól ½ łyżeczki  jajka kurze 1 sztuka

W garnuszku wyrabiamy rozczyn z części odmierzonego ciepłego mleka, z cukru i drożdży. Do głębokiej miski wsypujemy obydwie mąki, dodajemy sól, jajka, wlewamy rozczyn i resztę mleka.

2. 

Wyrabiamy ciasto i odstawiamy je w misce przykryte żeby wyrosło.

3. 

mąka chlebowa pszenna T750

Wyrośnięte ciasto rozdzielamy na dwie połowy na stolnicy posypanej mąką.

4. 

Przygotowujemy sobie papier do pieczenia na wielkość blachy w której będziemy pieczywo piekli. Na papierze rozwałkowujemy jedną połowę ciasta. Drugą połowę ciasta odkładamy do lodówki.

5. 

bryndza 250 g  jajka kurze 2 sztuki  kwaśna śmietana (14-18% tłuszczu) 400 g  sól 1 łyżeczka

Bryndzę mieszamy w misce razem z jajkami, śmietaną i solą.

6. 

Rozwałkowane ciasto na papierze przekładamy na blachę i wylewamy na nie połowę przygotowanej bryndzy.

7. 

cebula 120 g

Cebulę obieramy i kroimy na cienkie krążki...

8. 

kminek

... i połowę z niej równomiernie rozkładamy na bryndzę. Całe pieczywo posypujemy kminkiem.

9. 

Pieczywo pieczemy w rozgrzanym piekarniku na złoty kolor.
Drugą połowę ciasta 10 minut przed skończeniem pieczenia wyciągamy z lodówki, wyrabiamy je i pieczemy jak pierwsze pieczywo.

10. 

Po ostudzeniu kroimy i podajemy zniecierpliwionym głodomorom :)

Smacznego!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 7 • Zalogować się