Tort Sachera
Chociaż nie jest łatwe zbliżyć się smakiem do oryginalnego tortu Sachera, ten nasz tort jest nie do odróżnienia od tego prawdziwego.
przepis,fotoprzepis,czekolada 85%,powidło morelowe,Torty
Torty
Kategorie
Torty
Składniki
Składniki
cukier kryształ | 110 | gramów | |
cukier puder | 110 | gramów | |
cukier waniliowy | 20 | gramów | |
czekolada 85% | 130 | gramów | |
jajka kurze | 6 | sztuk | |
masło | 140 | gramów | |
mąka chlebowa pszenna T750 | 140 | gramów | |
polewa czekoladowa | - | ||
powidło morelowe | 200 | gramów |
Przepis
1.
jajka kurze 6 sztuk • cukier puder 110 gramów • masło 140 gramów • cukier waniliowy 20 gramów
W mice mieszamy masło z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy żółtka. Wszystko razem mieszamy.
3. Przygotowanie ciasta
Troszkę ostudzoną czekoladę wlewamy do masłowo - żółtkowej masy.
4. Pieczenie spodu
cukier kryształ 110 gramów • mąka chlebowa pszenna T750 140 gramów
Dodajemy mąkę i z białek ubitą pianę z cukrem. Tą masę wlewamy do natłuszczonej i mąką posypanej okrągłej formy. Pieczemy na 180 °C około 20 minut.
5.
powidło morelowe 200 gramów
W mniejszym garnku krótko podgrzewamy morelowy dżem. Upieczony i wystudzony spód przekrawamy wzdłuż. Obydwie części i boki smarujemy dżemem.
6.
Wystudzony tort smarujemy czekoladową polewą i odstawiamy na 2 godziny do lodówki żeby ostygł.
Smacznego!