Selerowa-porowa zupa z jogurtem
; void(0);){kind=link}
Gęsta kremowa zupa pełna zdrowych warzyw. Podajemy bogato polaną dyniowym olejem.
przepis,fotoprzepis,por,seler,biały jogurt,Zupy jarzynowe,,Bezglutenowe,Sezonowe przepisy
Zupy jarzynowe
Składniki
Składniki
| biały jogurt | 500 | gramów | |
| czarny pieprz mielony | ½ | łyżeczki | |
| marchew | 200 | gramów | |
| mielona gałka muszkatołowa | ¼ | łyżeczki | |
| mleko półtłuste 1,5% | 500 | mililitrów | |
| oliwa | 20 | mililitrów | |
| por | 600 | gramów | |
| seler | 300 | gramów | |
| skrobia kukurydziana | 20 | gramów | |
| sól | 1 | łyżeczka | |
| sól | - | ||
| woda | 1000 | mililitrów |
Przepis
1.
seler 300 gramów • marchew 200 gramów
Seler i marchewkę obieramy i trzemy na tarce na grube paseczki.
2.
oliwa 20 mililitrów • sól 1 łyżeczka • woda 500 mililitrów
W garnku na oleju smażymy warzywa. Podlewamy wodą, solimy i 10 minut dusimy.
3.
por 600 gramów • woda 500 mililitrów
Dodajemy obrany, umyty i pokrojony por. Dolewamy wody, mieszamy i wszystko razem gotujemy kolejnych 10 minut pod pokrywką.
5.
biały jogurt 500 gramów • mleko półtłuste 1,5% 250 mililitrów • skrobia kukurydziana 20 gramów
W jogurcie z mlekiem mieszamy skrobię kukurydzianą. Do zawiesiny dodajemy 2 chochelki zupy i dobrze mieszamy.
6.
Następnie wlewamy zawiesinę do zupy w garnku, mieszamy i zagotowujemy.
7.
czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • mielona gałka muszkatołowa ¼ łyżeczki • sól
Na koniec zupę doprawiamy pieprzem i gałką muszkatołową. Według smaku możemy dosolić.
Smacznego!