Kurczak Cacciatore
; void(0);){kind=link}
Włoski przepis na kurczaka Cacciatore w sosie z ziołami, papryką, pomidorami i czarnymi oliwkami. Jako dodatek doskonale nadadzą się spaghetti lub ryż.
przepis,fotoprzepis,udka z kurczaka całe,piersi z kurczaka,papryka czerwona,pomidory,czarne oliwki,Kurczak,Bezlaktozowe,Kuchnia włoska
Kurczak
Kuchnia włoska
Składniki
Składniki
| białe wino | 100 | mililitrów | |
| cebula | 200 | gramów | |
| czarne oliwki | 80 | gramów | |
| czarny pieprz mielony | ½ | łyżeczki | |
| czosnek | 3 | ząbki | |
| mąka luksusowa pszenna T550 | 200 | gramów | |
| olej rzepakowy | 3 | łyżki | |
| papryka czerwona | 200 | gramów | |
| piersi z kurczaka | 2 | sztuki | |
| pomidory | 400 | gramów | |
| rosół z kurczaka | 450 | mililitrów | |
| rozmaryn | 1 | łyżeczka | |
| sól | 2 | łyżeczki | |
| tymianek | 1 | łyżeczka | |
| udka z kurczaka całe | 2 | sztuki |
Przepis
1.
udka z kurczaka całe 2 sztuki • piersi z kurczaka 2 sztuki
Kurczaka myjemy, usuwamy skórę, usuwamy kości i porcjujemy udka oraz piersi na mniejsze kawałki.
2.
mąka luksusowa pszenna T550 200 gramów • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • sól 1 łyżeczka
Kawałki kurczaka obtaczamy w mące wymieszanej z pieprzem i solą.
4.
... z obydwóch stron.
5.
Usmażone kawałki kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego.
6.
cebula 200 gramów • papryka czerwona 200 gramów
W wypieku z kurczaka smażymy na drobno pokrojoną cebulę i czerwoną paprykę.
7.
białe wino 100 mililitrów • czosnek 3 ząbki
Gdy jest cebula podsmażona na złoty kolor, podlewamy ją winem i smażymy aż wyparuje. Dodajemy rozgnieciony czosnek.
9.
rosół z kurczaka 450 mililitrów • tymianek 1 łyżeczka • rozmaryn 1 łyżeczka • sól 1 łyżeczka • czarne oliwki 80 gramów
Sos podlewamy wywarem i doprawiamy. Dodajemy oliwki.
10.
Sosem zalewamy przygotowane kawałki kurczaka.
11.
Pieczemy 45 minut-y w temperaturze 180 °C.
12.
Po upieczeniu delikatnie mieszamy i możemy serwować.
Smacznego!