swiatwemnie.pl

Kokosowe ciasto

Łatwe w przygotowaniu ciasto z fantastycznym kremem.

 

Ilość porcji: 35

Czas przygotowania: 50 min.

    

Pichcił: 

Ocena: 

 

Kategorie:   

 

 
 

1. Przygotowanie ciasta

białko jajka 8 sztuk  cukier puder 320 g  woda 8 łyżek  wiórki kokosowe 140 g  mąka tortowa pszenna T450 8 łyżek

Białka ubijamy na gęstą pianę, stopniowo dodając do nich cukier. Do piany dodajemy wodę, wiórki kokosowe oraz mąkę.

Przygotowanie ciasta

2. 

Ciasto wylewamy na natłuszczoną i posypaną mąką blachę. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 10 - 15 minut.

3. 

Ciasto przekładamy na deskę posypaną cukrem pudrem, aby się nie przykleiło.

4. Przygotowanie kremu

skrobia kukurydziana 2 łyżki  mleko półtłuste 1,5% 200 ml  żółtko jajka 3 sztuki  cukier waniliowy 1 sztuka  kakao proszek 3 łyżki  masło 200 g

Dwie łyżki skrobi kukurydzianej (maizeny) mieszamy z mlekiem, żółtkami, cukrem waniliowym i powoli gotujemy, aż zgęstnieje. Potem mieszamy na pianę masło z cukrem pudrem i kakao, dodajemy powoli do ostudzonego budyniu, mieszając tak, aby się krem nie zważył.

Przygotowanie kremu

5. 

Krem równomiernie rozsmarowujemy na powierzchni ostudzonego biszkoptowego ciasta.

6. Przygotowanie polewy

masło 100 g  mleko półtłuste 1,5% 1.5 łyżki  cukier puder 100 g  skrobia kukurydziana 1 łyżka  kakao proszek 3 łyżki

Do garnka dodajemy mleko, masło, przesiany cukier puder, kakao, skrobię kukurydzianą (maizenę) i gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje. Polewę odstawiamy na chwilę, aby wystygła, a następnie smarujemy nią ciasto.

Przygotowanie polewy

Smacznego!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 7 • Zalogować się