Bakłażanowa pasta

Pastę podajemy posmarowaną na chlebie albo bułkach, smakuje na ciepło i na zimno.

Pichcił

Dada

Ilość porcji

—

Czas przygotowania

—

Trudność

niska

Kategorie

Pasty Bezglutenowe Sezonowe przepisy Sezon - Pomidory Sezon - Bakłażan Sezon - Czosnek

Składniki


bakłażan	250	gramów
cebula	100	gramów
czosnek	3	ząbki
masło	10	gramów
oliwa	20	mililitrów
pomidory	250	gramów
słodka śmietana do gotowania	3	łyżki

Przepis

cebula 100 gramów • czosnek 3 ząbki • oliwa 20 mililitrów

Cebulę i czosnek obieramy, kroimy i wkładamy na gorący olej, smażymy.

bakłażan 250 gramów

Bakłażan myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy go do cebuli z czosnkiem, solimy i 10 minut dusimy pod pokrywką.

pomidory 250 gramów

Podczas duszenia bakłażanu zalewamy sobie wrzącą wodą pomidory, obieramy je i kroimy na kostki. Dodajemy je do bakłażanu i często mieszając 5 minut wszystko razem dusimy.

słodka śmietana do gotowania 3 łyżki • masło 10 gramów

Na koniec dodajemy słodką śmietanę i masło. Mieszamy, odstawiamy z ognia i odstawiamy do wystudzenia.

Lekko wystudzoną masę możemy jeszcze delikatnie rozmiksować blenderem.

Smacznego!