Zupa z pora ze smażoną ciecierzycą
; void(0);){kind=link}
Jesienna zupa z pora, która was rozgrzeje.
przepis,fotoprzepis,por,ziemniaki,suszona ciecierzyca,Zupy z roślin strączkowych,
Zupy z roślin strączkowych
Składniki
Składniki
| kostka drobiowa | 20 | gramów | |
| masło | 80 | gramów | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 4 | łyżki | |
| nasionka (lnu, słonecznika, sezamu itp.) | 1 | łyżeczka | |
| oliwa | 1 | łyżka | |
| pieprz biały mielony | ½ | łyżeczki | |
| por | 500 | gramów | |
| suszona ciecierzyca | 150 | gramów | |
| sól | 1.25 | łyżeczki | |
| woda | 2 | litry | |
| ziemniaki | 500 | gramów |
Przepis
1.
suszona ciecierzyca 150 gramów
Ciecierzycę moczymy na noc w wodzie i na drugi dzień gotujemy ją do miękkości. Odcedzamy i lekko osuszamy.
2.
oliwa 1 łyżka • nasionka (lnu, słonecznika, sezamu itp.) 1 łyżeczka • sól ¼ łyżeczki
Potem ją smażymy na oleju. Solimy i doprawiamy np: siemieniem lnianym i sezamem.
3.
por 500 gramów • masło 80 gramów • sól 1 łyżeczka • pieprz biały mielony ½ łyżeczki
Por myjemy, kroimy i smażymy na maśle. Dodajemy sól i pieprz...
4.
mąka chlebowa pszenna T750 4 łyżki • woda 2 litry • kostka drobiowa 20 gramów
...posypujemy mąką. Mieszamy i dolewamy gorącą wodę, w której wymieszaliśmy wcześniej bulion.
5.
ziemniaki 500 gramów
Dodajemy obrane i na małe kostki pokrojone ziemniaki. Gotujemy często mieszając 20 minut, do miękkości ziemniaków.
Smacznego!