Rolki z kurczaka z nadzieniem z bułki
; void(0);){kind=link}
przepis,fotoprzepis,piersi z kurczaka,biała podłużna bułka,majeranek,nać pietruszki,boczek z Orawy,papryka czerwona kapia świeża,Kurczak
Kurczak
Składniki
Składniki
| biała podłużna bułka | 2 | sztuki | |
| boczek z Orawy | 120 | gramów | |
| czarny pieprz mielony | - | ||
| czosnek | 1 | ząbek | |
| jajka kurze | 1 | sztuka | |
| majeranek | - | ||
| masło | 15 | gramów | |
| mleko półtłuste 1,5% | 150 | mililitrów | |
| nać pietruszki | - | ||
| oliwa | - | ||
| papryka czerwona kapia świeża | ½ | sztuki | |
| piersi z kurczaka | 400 | gramów | |
| przyprawa do grilla | - | ||
| przyprawa warzywna | - | ||
| sól | - | ||
| woda | 100 | mililitrów |
Przepis
1.
piersi z kurczaka 400 gramów • sól
Większe piersi z kurczaka wyklepujemy na cienkie płaty. Solimy.
2. Nadzienie
biała podłużna bułka 2 sztuki • mleko półtłuste 1,5% 150 mililitrów • przyprawa warzywna • majeranek • masło 15 gramów • jajka kurze 1 sztuka • nać pietruszki • czosnek 1 ząbek • papryka czerwona kapia świeża ½ sztuki • czarny pieprz mielony
Starsze rogale albo bułki kroimy na małe kostki, wkładamy do miski i zalewamy ciepłym mlekiem. Dodajemy wegetę, pieprz, majeranek, drobno posiekaną natkę pietruszki, kawałek masła, jajka, zmiażdżony czosnek, troszkę na drobno nakrojonej czerwonej papryczki dla uzyskania ładnego koloru. Jak pieczywo nasiąknie i zmięknie wszystkie składniki dobrze mieszamy.
3.
Na piersi z kurczaka równomiernie rozkładamy nadzienie tak, aby dało się je zwinąć.
4.
Piersi z kurczaka z nadzieniem zawijamy, na wypadek gdyby nadzienie wyciekło, na końcach złączamy wykałaczką albo nicią. Pocieramy olejem i posypujemy przyprawą do grilla.
5.
boczek z Orawy 120 gramów • woda 100 mililitrów
Na wierzch rolad układamy plastry boczku. Podlewamy trochę wodą.
6.
Pieczemy w 200°C około 30 minut.
Smacznego!