Potrawka z soczewicy
; void(0);){kind=link}
Przepis na wyśmienitą kremową potrawkę z soczewicy, z ziemniakami i sadzonym jajkiem.
przepis,fotoprzepis,soczewica,ziemniaki,mleko półtłuste 1,5%,Sosy
Sosy
Składniki
Składniki
| czarny pieprz mielony | ¼ | łyżeczki | |
| czosnek | 1 | ząbek | |
| liść laurowy | 2 | sztuki | |
| mielona czerwona papryka | ½ | łyżeczki | |
| mleko półtłuste 1,5% | 500 | mililitrów | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 80 | gramów | |
| nać pietruszki | - | ||
| ocet | 2 | łyżki | |
| olej słonecznikowy | 80 | mililitrów | |
| soczewica | 170 | gramów | |
| sól | 1 | łyżeczka | |
| woda | 700 | mililitrów | |
| ziele angielskie | 1 | sztuka | |
| ziemniaki | 250 | gramów |
Przepis
1.
soczewica 170 gramów • woda 500 mililitrów
Przebraną i opłukaną soczewicę gotujemy w wodzie na półmiękko.
2.
ziemniaki 250 gramów • sól 1 łyżeczka • liść laurowy 2 sztuki • ziele angielskie 1 sztuka • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki • czosnek 1 ząbek
Następnie dodajemy do niej sól, obrane, w kostkę pokrojone ziemniaki, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i czosnek. Gotujemy do miękkości ziemniaków.
3.
olej słonecznikowy 80 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 80 gramów • mielona czerwona papryka ½ łyżeczki • woda 200 mililitrów • mleko półtłuste 1,5% 500 mililitrów
Na rozgrzanym oleju wyprażamy mąkę, dodajemy do niej mieloną czerwoną paprykę, a następnie zalewamy zasmażkę zimną wodą i mlekiem.
4.
ocet 2 łyżki • nać pietruszki
Zasmażkę dobrze mieszamy, aby nie były w niej grudki, a potem wlewamy ją do potrawki. Gotujemy jeszcze przez chwilę. Potrawkę doprawiamy według smaku odrobiną octu i ozdabiamy posiekaną natką pietruszki. Podajemy z jajkiem sadzonym lub parówkami.
Smacznego!