Kratkowane ciasto powidłowe

1. 

mąka chlebowa pszenna T750 500 gramów • masło 250 gramów • cukier puder 180 gramów • proszek do pieczenia 10 gramów • żółtko jajka 1 sztuka

Z mąki, miękkiego masła, cukru, proszku do pieczenia i żółtka wyrabiamy ciasto.

2. 

masło

Blachę smarujemy masłem i dwie trzecie ciasta równomiernie na blasze rozciągamy.

3. 

powidło według własnego wyboru 300 gramów

Na cieście rozsmarowujemy rzadkie powidło.

4. 

białko jajka 1 sztuka

Z trzeciej części ciasta która nam została urabianiem kształtujemy długie wałeczki i tworzymy na cieście krateczki. Kratki smarujemy roztrzepanym białkiem i ciasto pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180°C - około 20 - 25 minut.

5. 

cukier puder

Upieczone ciasto posypujemy cukrem i kroimy. Schłodzone możemy podawać.