PRZEPISY

Kokosowe kawałki

Kokosowe kawałki

Łatwe w przygotowaniu ciasto z fantastycznym kremem.

przepis,fotoprzepis,białko jajka,cukier puder,cukier puder,wiórki kokosowe,kakao proszek,kakao proszek,masło,masło,Ciasta kremowe

Ciasta kremowe

Pichcił

Ilość porcji

35

Czas przygotowania

50 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Ciasta kremowe  

 

Składniki

Składniki

białko jajka8sztuk
cukier puder420gramów
cukier waniliowy1sztuka
kakao proszek6łyżek
masło300gramów
mleko półtłuste 1,5%200mililitrów
mleko półtłuste 1,5%1.5łyżki
mąka tortowa pszenna T4508łyżek
skrobia kukurydziana3łyżki
wiórki kokosowe140gramów
woda8łyżek
żółtko jajka3sztuki

 

Przepis

1. Przygotowanie ciasta

białko jajka 8 sztuk  cukier puder 320 gramów  woda 8 łyżek  wiórki kokosowe 140 gramów  mąka tortowa pszenna T450 8 łyżek

Białka ubijamy na gęstą pianę, stopniowo dodając do nich cukier. Do piany dodajemy wodę, wiórki kokosowe oraz mąkę.

2. 

Ciasto wylewamy na natłuszczoną i posypaną mąką blachę. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 10 - 15 minut.

3. 

Ciasto przekładamy na deskę posypaną cukrem pudrem, aby się nie przykleiło.

4. Przygotowanie kremu

skrobia kukurydziana 2 łyżki  mleko półtłuste 1,5% 200 mililitrów  żółtko jajka 3 sztuki  cukier waniliowy 1 sztuka  kakao proszek 3 łyżki  masło 200 gramów

Dwie łyżki skrobi kukurydzianej (maizeny) mieszamy z mlekiem, żółtkami, cukrem waniliowym i powoli gotujemy, aż zgęstnieje. Potem mieszamy na pianę masło z cukrem pudrem i kakao, dodajemy powoli do ostudzonego budyniu, mieszając tak, aby się krem nie zważył.

5. 

Krem równomiernie rozsmarowujemy na powierzchni ostudzonego biszkoptowego ciasta.

6. Przygotowanie polewy

masło 100 gramów  mleko półtłuste 1,5% 1.5 łyżki  cukier puder 100 gramów  skrobia kukurydziana 1 łyżka  kakao proszek 3 łyżki

Do garnka dodajemy mleko, masło, przesiany cukier puder, kakao, skrobię kukurydzianą (maizenę) i gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje. Polewę odstawiamy na chwilę, aby wystygła, a następnie smarujemy nią ciasto.

Smacznego!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Zalogować się  • Ustawienia plików cookie