Jabłkowe kostki

1. 

jabłka 2500 gramów • cukier kryształ 150 gramów • cynamon mielony 2 łyżeczki • kwas cytrynowy ¼ łyżeczki • woda 100 mililitrów

Mniejsze jabłka myjemy, kroimy na ćwiartki, usuwamy nasionka i kroimy na półksiężyce. Nie obieramy. Wkładamy do garnka, wsypujemy cukier, cynamon, sok z cytryny i podlewamy wodą.

2. 

Doprowadzamy do wrzenia i często mieszając gotujemy pod przykrywką 15 minut. Garnek wkładamy do zimnej wody i ostudzamy.

3. 

ciasto francuskie 500 gramów

Ciasto francuskie dzielimy na połowę i każdą połówkę na cienko rozwałkowujemy.

4. 

woda 300 mililitrów • budyń waniliowy w proszku 74 gramów

W wodzie mieszamy budyń w proszku i dodajemy go do wystudzonych jabłek.

5. 

Blachę (42x32cm) wykładamy papierem do pieczenia. Wkładamy jedno ciasto a krawędzie lekko naciągamy na brzegi blachy. Nalewamy jabłkowe nadzienie.

6. 

Przykrywamy drugim ciastem i przebijamy je widelcem.

7. 

jajka kurze 1 sztuka • nasiona słonecznika

Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy ziarnkami słonecznika (pokrojonymi orzechami itp.)

8. 

Pieczemy z rozgrzanym piekarniku 20 minut w temperaturze 200°C, potem temperaturę zwiększamy i dopiekamy 5 minut w temperaturze 225°C.

9. 

cukier puder

Wystudzone ciasto posypujemy przesianym cukrem pudrem i kroimy na kostki.