Gotowana wędzona karkówka

Podstawowe kroki przy gotowaniu wędzonego mięsa nadającego się do różnych dań na ciepło. Konsumujemy na ciepło i zimno, z musztardą i chrzanem.

Pichcił

Ilość porcji

—

Czas przygotowania

1 h. 30 min.

Trudność

niska

Kategorie


	wieprzowa wędzona karkówka	1	kilogram

1. Przygotowanie i gotowanie

Karkówkę myjemy. Wkładamy do zimnej wody i pod pokrywką gotujemy 90 minut.

Odstawiamy do wystudzenia, kroimy na plasterki, według potrzeby grubsze przy serwowaniu dań na gęsto, albo cieńsze plasterki przy podawaniu na zimno.

3. Użycie wywaru

Wywar z wędzonego gotowanego mięsa możemy użyć na przygotowanie różnych smacznych zup z roślin strączkowych.

Smacznego!