Gofry z truskawkowym puree

1. Ciasto na gofry

żółtko jajka 2 sztuki • mleko półtłuste 1,5% 400 mililitrów • masło 70 gramów • cukier puder 30 gramów

Żółtka ubijamy z mlekiem, dodajemy roztopione masło i cukier.

2. 

mąka chlebowa pszenna T750 300 gramów • proszek do pieczenia 10 gramów

Dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszamy na gładkie ciasto.

3. 

białko jajka 2 sztuki

Na koniec ostrożnie dodajemy pianę ubitą z białek.

4. 

Ciasto nalewamy chochlą ...

5. 

.. do formy na pieczenie gofrów, pieczemy w rozgrzanym piekarniku (15 minut).

6. Truskawkowe puree

truskawki 250 gramów • cukier puder 80 gramów

Truskawki oczyszczamy, myjemy, miksujemy z cukrem.

7. 

Truskawkowym puree polewamy upieczone gofry i możemy podawać.

8. Gofry jako deser

śmietana do ubijania (30-33%) 200 mililitrów

Ubijamy bitą śmietanę na gęsto i wkładamy ją do rękawa cukierniczego.

9. 

truskawki

Polane gofry ozdabiamy bitą śmietaną i połówkami truskawek.