Cukiniowy jabłecznik

Doskonałe ciasto z jabłek i cukinii zasmakuje małym i dużym.

Pichcił

Dada

Ilość porcji

—

Czas przygotowania

—

Trudność

niska

Kategorie

Ciasta Desery z jabłek Sezon - Cukinia Sezon - Jabłka (zima) Sezon - Jabłka (jesień) Jabłkowe ciasta

Składniki


bułka tarta	2	łyżki
cukier kryształ	2	łyżki
cukier puder	200	gramów
cukier waniliowy	20	gramów
cukinia	400	gramów
cynamon mielony	2	łyżeczki
jabłka	1	kilogram
jajka kurze	4	sztuki
masło	10	gramów
mąka luksusowa pszenna T550	350	gramów
olej słonecznikowy	100	mililitrów
proszek do pieczenia	13	gramów
płatki owsiane	50	gramów
woda	100	mililitrów

Przepis

1. Przygotowanie jabłek i cukinii

jabłka 1 kilogram • cukinia 400 gramów

Jabłka obieramy, przekrawamy na ćwiartki i usuwamy pestki. Pojedyncze ćwiartki przekrawamy na 3-4 ósemki. Cukinię obieramy i na grubo trzemy.

masło 10 gramów • bułka tarta 2 łyżki • cukier kryształ 2 łyżki • cynamon mielony 2 łyżeczki

Blachę do pieczenia natłuszczamy masłem i posypujemy bułką tartą. Równomiernie rozkładamy jabłka, posypujemy je cukrem kryształem i cynamonem.

3. Przygotowanie cukiniowego ciasta

jajka kurze 4 sztuki • cukier puder 200 gramów • cukier waniliowy 20 gramów • olej słonecznikowy 100 mililitrów • woda 100 mililitrów • mąka luksusowa pszenna T550 350 gramów • płatki owsiane 50 gramów • proszek do pieczenia 13 gramów

Żółtka mieszamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodajemy olej i wodę i ponownie mieszamy. W mące mieszamy płatki owsiane i proszek do pieczenia, dodajemy do żółtek i po wymieszaniu dodajemy startą cukinię. Z białek ubijamy gęsta pianę, którą na koniec delikatnie dodajemy do ciasta.

Przygotowane ciasto wylewamy na jabłka i równomiernie rozsmarowujemy. Pieczemy w nagrzanym piekarniku, powoli, na niskim lub średnim stopniu temperatury około 1 godzinę.

Smacznego!