Chrupiące podkowy z karpia

1. 

karp - dzwonki 6 sztuk • sok z cytryny 1 sztuka

Karpia myjemy, osuszamy i kroimy na podkowy. Skrapiamy je cytryną i odstawiamy.

2. 

sól • czarny pieprz mielony • mielona czerwona papryka • mąka chlebowa pszenna T750 • masło

Podkowy delikatnie solimy, pieprzymy, obtaczamy w mące wymieszaną z mieloną czerwoną papryką i smażymy z obydwóch stron na maśle na złoty kolor.

3. 

woda 0.15 litra

Przekładamy je na brytfannę, podlewamy sosem z wypieku i odrobiną wody.

4. 

Pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku 20 minut.