Zapiekane łazanki z szynką

1. 

makaron - łazanki 600 gramów • woda • sól • oliwa

Większe łazanki gotujemy w lekko osolonej wodzie z odrobiną oleju około 8 minut. Potem je odcedzamy, szybko przepłukujemy zimną wodą...

2. 

smalec 20 gramów

... i wkładamy do głębokiej miski. Dodajemy tłuszcz i mieszamy.

3. 

szynka wieprzowa duszona 400 gramów

Szynkę kroimy na kostki.

4. 

Dodajemy je do makaronu i dobrze (najlepiej rękami) mieszamy.

5. 

smalec • bułka tarta

Brytfannę natłuszczamy, posypujemy bułką tartą i wkładamy do niej makaron z szynką, które delikatnie dociskamy i wyrównujemy.

6. 

jajka kurze 4 sztuki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • mleko półtłuste 1,5% 250 mililitrów • słodka śmietana do gotowania 250 mililitrów

Makaron zalewamy rozmieszanymi jajkami, z solą i pieprzem, w mleku i śmietanie.

7. 

Zapiekamy w nagrzanym piekarniku w 200°C około 40 minut.