Wątróbka drobiowa z cebulą i pomidorami

1. 

cebula 400 gramów • smalec 30 gramów

Cebulę obieramy, przekrawamy na połowę i kroimy na cienkie paseczki. Paseczki rozdzielamy i smażymy na smalcu na złoty kolor.

2. 

wątróbka z kurczaka 500 gramów

Wątróbkę z kurczaka myjemy i usuwamy z nich ewentualne błony.

3. 

pomidory w puszce 400 gramów

Ugotowane pomidory kroimy ...

4. 

cukier kryształ 1 łyżeczka • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • oregano 1 łyżeczka

... i razem z pomidorowym puree w którym były zakonserwowane dodajemy do cebuli. Dodajemy cukier, pieprz i oregano, mieszamy ...

5. 

... i dodajemy wątróbkę.

6. 

Mieszamy i pod pokrywką dusimy do miękkości (około 10-15 minut).