Wątrobiane kluski do zupy

1. 

wątróbka z kurczaka 150 gramów • jajka kurze 2 sztuki

Wątróbkę drobiową, albo wieprzową pozbawiamy błon, myjemy i kroimy na drobno.

2. 

Dodajemy jajka i mieszamy.

3. 

Jeśli chcemy mieć kluski bez większych czy mniejszych kawałków wątróbki, możemy zmiksować wątróbkę blenderem.

4. 

kasza manna 100 gramów

Dodajemy kaszę. Ciasto na chwilę odstawiamy, kasza nabrzmieje.

5. 

woda • sól

W garnku doprowadzamy do wrzenia wodę z solą i łyżeczką wkładamy do niej kluski.

6. 

Kluski gotujemy około 10 minut.