Ser tofu w pomidorowym sosie

1. 

ser biały tofu 720 gramów

Tofu kroimy na kostki i delikatnie smażymy z każdej strony.

2. 

olej słonecznikowy 3 łyżki • cebula 1 sztuka • czosnek 2 ząbki

Na oleju smażymy pokrojoną cebulę i czosnek.

3. 

pomidory 2 sztuki • sól ½ łyżeczki • pieprz biały mielony ¼ łyżeczki • liść laurowy 2 sztuki

Dodajemy pokrojone pomidory, sól i pieprz.

4. 

pieczarki 150 gramów

Dodajemy na ćwiartki przekrojone pieczarki, troszkę wody i chwilkę dusimy.

5. 

przecier pomidorowy 250 mililitrów • ocet 1 łyżka • cukier kryształ 1 łyżka

Dodajemy przecier pomidorowy, ocet i cukier.

6. 

mąka chlebowa pszenna T750 1.5 łyżki • woda 2 decylitry

W misce przygotowujemy sobie na zagęszczenie sosu mąkę, do której stopniowo dodajemy wodę. Mieszankę mąki i wody ciągle mieszając powoli wlewamy do garnka.

7. 

Gotujemy na średnim ogniu około 20 minut, dopóki sos trochę nie zgęstnieje.