Pikantna wątróbka z kurczaka w śmietanowym sosie

1. 

wątróbka z kurczaka 500 gramów

Wątróbkę z kurczaka myjemy i usuwamy z nich ewentualne grubsze części (błony wątrobiane).

2. 

cebula 200 gramów • oliwa 20 mililitrów • papryczka pepperoni 3 sztuki

Cebulę obieramy, kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju. Dodajemy papryczkę pepperoni i chwilkę smażymy.

3. 

mielona czerwona papryka 2 łyżeczki

Do cebuli dodajemy odsączoną z wody wątróbkę. Smażymy ją z każdej strony i dodajemy mieloną czerwoną paprykę.

4. 

woda 2 decylitry

Podlewamy wodą i 10 minut dusimy pod pokrywką.

5. 

mleko półtłuste 1,5% 100 mililitrów • słodka śmietana do gotowania 200 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 2 łyżeczki • sól 1 łyżeczka

W mleku mieszamy śmietanę i mąkę. Zasmażkę dolewamy do wątróbki i często mieszając zagotowujemy. Na koniec dodajemy sól i podajemy.