Pasta jajeczna

1. 

jajka kurze 6 sztuk

Jajka myjemy i gotujemy na twardo (10 minut). Gorącą wodę zlewamy i jajka zalewamy zimną wodą. Po wystudzeniu je obieramy.

2. 

Podczas gdy jajka się gotują i chłodzą wyciągamy masło by zmiękło. Obieramy i kroimy cebulę na drobno.

3. 

masło 40 gramów • musztarda stołowa 40 gramów • sól ½ łyżeczki • cebula 40 gramów

Żółtka oddzielamy od białek. Żółtka mieszamy z masłem, musztardą, solą i dodajemy cebulę.

4. 

Białka na drobno siekamy nożem.

5. 

I dodajemy je do żółtek.

6. 

Podajemy z chlebem albo z innym pieczywem.

7.