Kurczak na cukinii ze śmietaną

1. Smażymy cebulę i dodajemy mięso

cebula 1 sztuka • oliwa 2 łyżki • piersi z kurczaka 600 gramów • sól 2 łyżeczki • mielona czerwona papryka 2 łyżeczki • woda 1 decylitr

Cebulę na drobno kroimy i smażymy na oleju. Piersi z kurczaka myjemy, kroimy i dodajemy do cebuli. Po naciągnięciu mięsa dodajemy sól, paprykę i dolewamy wodę. Doprowadzamy do wrzenia i dusimy pod przykryciem 10 minut.

2. Dodajemy cukinię

cukinia 600 gramów

Cukinię obieramy i kroimy na małe kostki. Dodajemy do mięsa i dalej dusimy pod przykryciem 20 minut. Mieszanka jest gęsta, ale nie podlewamy jej już wodą, cukinia sobie wodę podczas duszenia w odpowiedniej ilości puści.

3. 

mleko półtłuste 1,5% 250 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 1.5 łyżki • słodka śmietana do gotowania 250 mililitrów • majeranek 2 łyżeczki

W mleku mieszamy mąkę i dolewamy do mięsa z cukinią. Mieszamy do delikatnego zgęstnienia sosu i dolewamy śmietanę. Doprowadzamy do wrzenia a na koniec posypujemy majerankiem.