Delikatna nadziewana pieczeń

1. 

jajka kurze 6 sztuk

Jajka gotujemy na twardo, ostudzamy i obieramy.

2. 

biała podłużna bułka 250 gramów • mleko półtłuste 1,5% 400 mililitrów

Bułki kroimy na kółeczka i zalewamy mlekiem.

3. 

wieprzowe mięso mielone 1 kilogram • sól 2 łyżeczki • czarny pieprz mielony ¾ łyżeczki

Do głębokiej miski wkładamy mięso, dodajemy sól i pieprz. Dodajemy namoczone bułki.

4. 

cebula 300 gramów

Obieramy i kroimy cebulę i dodajemy ją do mięsa.

5. 

jajka kurze 4 sztuki • czosnek 4 ząbki

Dodajemy jajka i obrane, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.

6. 

Mieszamy i blenderem miksujemy.

7. 

bułka tarta

Na deseczkę wsypujemy bułkę tartą, na kształt owalu rozkładamy mięso. Przez środek układamy jajka ...

8. 

nać pietruszki

... i natkę pietruszki według smaku.

9. 

smalec

Brzegi łączymy i wytwarzamy pieczeń. Posypujemy bułką tartą i z deseczki przeturlamy do głębokiego, smalcem wysmarowanego żaroodpornego naczynia.

10. 

Pieczemy przykryte 45 minut w temperaturze 180 °C. Odkrywamy i zapiekamy 15 minut.

11. Typ na serwowanie

Śmietanowy sos z boczniaka z ziemniakami przepis