Domowe sojowe batoniki

1. 

mąka sojowa 200 gramów

Świeżą okarę (wytłoczyny sojowe) suszymy w piekarniku. Jak mamy kupne nie musimy ich suszyć. Zamiast okary możemy użyć sojową mąkę.

2. 

herbatniki jasne 200 gramów

Trzemy albo mielimy ciasteczka (herbatniki) i dodajemy suchą okarę.

3. 

skondensowane słodzone mleko 400 gramów • rum trzcinowy biały 100 mililitrów • masło 100 gramów

Dodajemy 2 godziny gotowane skondensowane mleko, rozpuszczony tłuszcz, rum albo 1 łyżeczkę rumowego ekstraktu.

4. 

Wszystko dobrze mieszamy ... wytworzy się jednolita lepiąca masa, którą odkładamy na godzinę, dwie do lodówki.

5. 

Z zastygniętej masy wykrawamy i kształtujemy batoniki o długości 8 cm i średnicy 3 cm. Ja sobie zrobiłem na to formę z przeciętej rolki folii aluminiowej... :)

6. 

Gotowe batoniki zawijamy w folię. Wartość energetyczna jednego 50 gramowego batonika to 877 kJ (210 kcal).