Ciasto z kwaśnego mleka

1. Przygotowanie

mleko kwaśne 6 decylitrów • cukier kryształ 4 decylitry

Kwaśne mleko (zsiadłe, kefir, biały jogurt domowy) wlewamy do miski. Dodajemy cukier kryształowy i mieszamy.

2. 

oliwa 1 decylitr • cukier waniliowy 10 gramów • soda oczyszczona 2 łyżeczki • kakao proszek 4 łyżki

Dodajemy oliwę z oliwek, cukier waniliowy, sodę oczyszczoną, kakao i wszystko razem dobrze mieszamy. Zwracamy uwagę, by soda się dokładnie rozpuściła, w razie potrzeby przed dodaniem rozkruszamy między palcami grudki.

3. 

mąka tortowa pszenna T450 6 decylitrów

Do masy dodajemy mąkę i mieszamy na gładką masę. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (możemy też blachę zamiast papieru dobrze wysmarować tłuszczem i posypać mąką).

4. 

czekoladowe musli 2 decylitry

Powierzchnię ciasta równomiernie posypujemy przygotowanym musli.

5. Pieczenie

Przygotowane ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy w średniej temperaturze około 30 minut. Za pomocą wykałaczki sprawdzamy czy ciasto jest upieczone, a to w ten sposób, że wbijamy ją do ciasta i jeśli po wyciągnięciu jej koniec jest suchy to znaczy, że ciasto jest dobrze upieczone.

6. Podawanie

cukier puder 2 łyżki

Podajemy pokrojone na prostokąty lub w kostkę, posypane cukrem pudrem.